产地

商品名称

说明

香

甘

酸

醇

苦

备注

牙买加Jmaica

极品蓝山 Blue Mountain

在海拔2256公尺的蓝山而闻名，栽种在80-1500 公尺之斜坡，级数分为No1.、No2.、No3.。

强

强

弱

强

柔

最高级品

巴西 Brazil

山多士 Santos

品质优良，被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分为No1.、No2，Screen18-19最受好评，适用最为广泛。

中

强

中

中

弱

宜调配用

哥伦比亚 Colombia

哥伦比亚 Colombia

世界第二大生产国。咖啡豆为淡绿色，大颗粒，具厚重味，无论是单饮或混合都非常适宜。

强

中

中

强

弱

最标准品质

埃塞俄比亚 Ethiopia

摩卡 Mocha

为咖啡之原产地，颗粒较小，采干燥式，呈青绿色，具特殊香味及酸味。衣索匹亚是以缺点豆混入率来分级No1.-No8.。

强

中

中

强

柔

风味特殊

印尼 Indonesia

爪哇 Java

爪哇岛上所生产之少量阿拉比亚原种豆，颗粒小，是一种具酸味的良质豆，曾是世界上最优良的品种，但在1920年因受到大规模病虫害而改种具抵抗力的罗巴斯达种，具个性化之爪哇罗巴斯达被广泛用来混合。

弱

中

弱

中

强

宜调配用

苏门达腊 Sumatra

曼特宁 Mandheling

苏门达腊岛上生产的曼特宁是极少数阿拉比卡种，颗粒颇大，但生产管理不理想及烘培好坏会反应到豆子上，曾在山未出现前被视为级品。

强

中

弱

中

强

风味独特